國家將制定公布食用植物油等新食品安全國標

三農(nóng)直通車綜合報道：國家衛(wèi)生計生委食品司司長蘇志表示，下一步將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點食品安全國家標準。
　　
　　國家衛(wèi)生計生委11日召開例行新聞發(fā)布會，介紹中國食品安全標準工作進展情況。國家衛(wèi)生計生委食品司司長蘇志介紹，下一步將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點食品安全國家標準，進一步滿足提高食品安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。
　　
　　蘇志在介紹下一步工作重點時指出，在食品安全標準方面，一是落實食品安全標準整合方案，通過2014-2015兩年的努力，使中國食品安全標準體系框架、原則與食品法典標準基本一致，主要食品安全指標設置和控制要求符合通行做法并適應中國膳食結(jié)構(gòu)和食品產(chǎn)業(yè)國情。
　　
　　二是制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點食品安全國家標準，進一步滿足提高食品安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。
　　
　　三是開展對《食品中污染物*》、《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價，掌握標準執(zhí)行情況，分析標準執(zhí)行中存在的問題，全面收集監(jiān)管部門、行業(yè)、消費者等各方意見和建議，為標準修訂提供依據(jù)。
　　
　　四是改進標準宣貫和服務工作。近期正在聯(lián)合相關部門印發(fā)《關于加強食品安全標準宣傳和實施工作的通知》，共同做好食品安全標準宣傳教育，推動標準貫徹實施。同時，為方便各方查詢和使用標準，開發(fā)了食品添加劑標準查詢軟件，將于近期在國家食品安全風險評估中心和我委開通啟用。
　　
　　而在食品安全風險評估方面，蘇志表示，一是強化評估工作的規(guī)范化建設，加強風險評估制度的頂層設計，完善配套工作規(guī)范。二是夯實評估科學基礎，有計劃推進食物消費量調(diào)查和總膳食研究、毒理學計劃工作，加強數(shù)據(jù)共享機制建設和評估方法學研究。三是加強能力建設，繼續(xù)細化年度風險評估計劃的同時，著手制定中國2016-2020年國家食品安全風險評估規(guī)劃。逐步建立以國家食品安全風險評估中心為，部門、相關科研院所和地方具備能力的技術機構(gòu)為支撐的食品安全風險評估體系。四是強化風險交流和科普性宣傳，發(fā)揮風險評估結(jié)論在食品安全科普宣傳中的引導作用。
　　
　　在食品安全風險監(jiān)測方面，蘇志指出，一是組織實施年度國家食品安全風險監(jiān)測計劃，加強對食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的全面監(jiān)測。二是完善風險監(jiān)測工作機制。修訂《食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定》，強化監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)一匯總分析，加強部門會商，為食品安全監(jiān)管提供有力的。三是制定《食源性疾病管理辦法》，完善全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡，及時通報重大食源性疾病信息，配合監(jiān)管部門加強食源性疾病的源頭控制。